你能想像嗎？有一群人能夠整整一天直到日落前不吃不喝，而且持續一個月！
他們就是穆斯林！你可能會想，人生苦短，他們為何要這樣折磨自己呢？今天就讓 turkiyetaiwan 土耳其X台灣 告訴你你所不知道的那些齋戒小知識！
1. 齋戒真的是整天不吃不喝嗎？
不是！穆斯林的齋戒並不是一整天都不能吃喝，而是只能在固定的時間段進食。每年齋戒月，穆斯林會在清晨4點左右起床，吃一頓封齋飯 sahur 。許多家庭會提前準備好，放冷凍，早上加熱就可以輕鬆享用！
有趣的是，土耳其在齋戒月期間會有敲鑼打鼓的傳統！（如影片所示）
這個傳統來自鄂圖曼帝國時期。當時，為了喚醒人們在天亮前享用封齋飯（Sahur），會有專門的鼓手（Ramazan Davulcusu）在街上巡遊，敲響大鼓（davul）。
這不僅是提醒大家起床吃飯，也象徵著齋戒月的熱鬧與團結。至今，許多土耳其城市仍保留這一傳統，尤其是在小鎮與鄉村，鼓手還會穿著傳統服飾，甚至即興演唱祝福詞，為齋戒月增添濃厚的節慶氣氛！
封齋飯後，會進行一天的第一次禮拜。禮拜結束，禁食就開始了，直到日落之後才能吃 開齋飯 iftar。影片為筆者在土耳其安卡拉大學參加過的千人開齋活動！
最經典的開齋飯前菜就是椰棗 hurma，因為它富含熱量與糖分，吃一顆椰棗能迅速補充能量，避免在長時間齋戒後過度進食。
2. 真的不能喝水嗎？每個人都要齋戒嗎？
是的，除了不吃東西，穆斯林在齋戒期間也不能喝水、抽菸、發脾氣、發生性行為，甚至連撒謊都不行，部分嚴格的做法連吞口水都不行，必須吐掉。
不過，齋戒並非強制參與。孕婦、生理期的女性、病患及身障人士都可選擇不齋戒。
而對於小朋友，土耳其人會鼓勵他們先體驗“兒童齋戒” Tekne orucu，通常是從清晨到中午禁食，讓他們逐漸適應，並決定是否要參與。
3. 齋戒這麼痛苦，為什麼穆斯林要齋戒？
齋戒對穆斯林來說，不只是禁食，更是一個精神的修行。
齋戒月是《可蘭經》降世的時候，穆斯林相信透過禁食、禁慾，專心誦讀可蘭經，就可以更接近真主阿拉。同時，這也是他們修身養性的時期，通過齋戒淨化心靈與身體，讓身心保持乾淨的狀態。
而且禁食讓穆斯林感受到飢餓與困苦，進而學會感恩上蒼的恩賜，並且更能理解窮人的艱難處境，促使他們幫助弱勢群體。
4. 如果我去土耳其玩，正好碰上齋戒月，會不會沒東西吃？
完全不用擔心！在齋戒月期間，許多餐廳依然正常營業，並且在開齋時間，土耳其還會有特別的齋月夜市，販賣各種美味的土耳其料理！熱鬧程度不亞於台灣的夜市！如果有機會到土耳其玩請ㄧ定要體驗熱鬧的齋月夜市!
影片為土耳其首都安卡拉 哈瑪歐努Hamamönü 區的齋月夜市！超級好玩筆者齋月期間往那裡去玩了好幾次，每次都有新的發現！
不過要注意的是，因為土耳其大部分的人都會齋戒，因此公家機關或學校的茶水間會在此時關閉！
5.我的朋友在齋戒 我該做什麼
如果有朋友、同事、家人在齋戒，我們應該保持平常心並尊重他們的信仰，避免在他們面前吃東西或傳食物的照片給他。也避免讓他們動怒或打擾他們的禮拜時間！
6.什麼時候正式開齋
開齋節的日期是依據伊斯蘭曆（陰曆）確定的，而伊斯蘭曆的每個月都是以新月（hilal）的出現為標誌。。
傳統上，穆斯林社群會在齋戒月的最後一天觀測新月，確保翌日是否為開齋節。這使得開齋節的確切日期可能因地區而異，因為不同國家可能會根據當地的月相觀測結果來決定節日的開始時間。
圖片來源：HAKSÖZ HABER
以上就是齋戒小知識！謝謝你的閱讀💕
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